Seguramente conozcas a muy poca gente a la que no le guste el chocolate, pero, ¿por qué?  

El chocolate produce en nosotros una mezcla de sensaciones provocando un efecto de tranquilidad, euforia, felicidad y placer a la vez. Rara vez decimos que no a un trocito de chocolate en tableta o a un buen postre, ¿cómo no iba el chocolate a tener un día dedicado solo a él? 

Origen

El 13 de septiembre es conocido como el Día Internacional del Chocolate, pero, ¿dónde está el origen?

El chocolate proviene de la semilla del cacao, especialmente común en los países tropicales de América del Sur. Este alimento no llegó a España hasta después del descubrimiento de América. Una vez aquí, sirvió como bebida oficial de la corte real española. De esta forma, fue evolucionando hasta convertirse en lo que hoy conocemos. Además, a día de hoy lo encontramos en muchos tipos y formatos diferentes: tableta, líquido, en polvo, integrado con otros ingredientes, con más o menos porcentaje de chocolate, etc. 

Actualmente, consumimos el chocolate a modo de snack, en postres, etc. Incluso encontramos productos de higiene como cremas o jabones creados a partir de este ingrediente. 

Por otro lado, son muchos los beneficios del chocolate: mejora el flujo sanguíneo, protege del  daño solar, mejora las funciones del cerebro y es un buen aliado contra las migrañas y dolores  de cabeza. 

Mes del chocolate.

Por todo ello nos parece escaso celebrar solo un día. Te traemos 15 productos creados con chocolate para que puedas crear tu propio mes del chocolate.

1. Turrón de chocolate con leche y almendras
2. Torta de chocolate al fondant con almendras
3. Minitortitas de chocolate
4. Rocas de chocolate con almendras caramelizadas
5. Turrón de chocolate sin azúcar
6. Turrón de chocolate con almendras
7. Turrón de chocolate al fondant con almendras
8. Turrón de chocolate con leche y almendras rilsan gourmet
9. Cacahuete con chocolate
10. Mazapán con chocolate
11. Gajo de naranja con chocolate al fondant 
12. Frambuesas con chocolate blanco
13. Nueces de macadamia al cacao
14. Fresas al cacao
15. Bombón de chocolate con turrón de Jijona

Aquí te dejamos todas nuestras opciones que incluyen el chocolate como uno de sus ingredientes principales, ¡para que elijas la que más te guste! 

Sabemos que se acerca el invierno, días especiales, Navidad… pero también sabemos y estamos segurisimos de que tienes delicioso turrón de Navidad.

Coloma García te ofrece la solución perfecta para acabar con esos turrones pero sobre todo para elaborar una deliciosa receta de la mano de @whatevabakes. Eva es una verdadera amante de la cocina y además, le vuelve loca hornear.

¿Quieres sorprender a tu familia o amigos con unas riquísimas trufas de chocolate y turrón de Jijona? Se trata de una receta sencilla y en la que pueden colaborar hasta los más peques de la casa dándole forma a estas bolitas.

Haz un hueco a lo largo del día, la elaboración de estas delicias apenas te llevará tiempo.

Tiempo de preparación: 00:10

Tiempo de cocción: 02:00

Tiempo total: 02:10

Ingredientes:

• 150 g de chocolate con leche para postres

• 75 ml de nata líquida para montar

• 100 g de crema de turrón de Jijona o de turrón blando de Jijona troceado

Preparación:

Pon la nata en un cazo y ponla a fuego medio hasta que empiece a hervir.

Mientras tanto trocea el chocolate en un bol y añade la crema de turrón o el turrón troceado. Vierte la nata y remueve bien con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea sin tropezones.

Tapa con papel film y reserva un par de horas en la nevera.

Forma bolitas y rebózalas con cacao en polvo, fideos de chocolate, frutos secos o báñalas con chocolate derretido.

¿Es fácil, verdad? No hay excusa para preparar estas trufas de choco y turrón. Cris las preparó con motivo del Día de la Madre y quedó encantada con el resultado.

Hola amantes del chocolate, sabemos que estáis deseando conocer una nueva receta para elaborar en cualquier momento o para decirle a esa persona que amas que la quieres mucho. Se trata de un corazón de mousse de turrón de Jijona y chocolate realizado por Lidia en su blog La Chocolaterapia y que publicó en su Instagram nunca_es_demasiado_dulce. Este tipo de tartas con esta forma geométrica son tendencia en la alta cocina y son muy fáciles de elaborar. El corazón está cubierto de chocolate negro crujiente y relleno de una mousse de turrón que está para chuparse los dedos.

El ingrediente estrella de esta receta es el turrón de Coloma García, más concretamente el Turrón de Jijona líquido artesano que es perfecto para elaborar recetas como el Turrón de Jijona Gourmet de calidad suprema, perfecto para comer tal cual o incluir también en tus postres. Ha llegado el momento de que tomes nota porque viene algo muy rico.

Ingredientes (5 unidades)

• 200 gr de nata 35% M.G.

• 200 gr de turrón líquido Coloma García artesanos

• 3 hojas de gelatina

• 3 cdas de leche

• 100 gr de turrón Jijona Coloma García artesanos

• 200 gr de chocolate negro de repostería

Elaboración

1. Funde el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos o al baño maría.
2. Vierte el chocolate en el molde y reparte bien para que cubra todo el fondo. Retira el exceso y deja que solidifique. Lo ideal es atemperar el chocolate para que quede con un acabado mucho más brillante y crujiente. Reserva.
3. Pon las hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Reserva.
4. Desmenuza con los dedos el turrón. Reserva.
5. En el bol de la batidora pon la nata junto con el turrón líquido y bate hasta que esté semimontada.
6. Escurre las hojas de gelatina y diluye en las 3 cucharadas de leche templada.
7. Ve añadiendo poco a poco la leche con la gelatina mientras sigues batiendo la nata con turrón. Sigue batiendo hasta que termine de montar. No hace falta que quede muy montada.
8. Vierte la mitad de la mezcla en el molde con chocolate y alisa la superficie.
9. Esparce el turrón desmigado y encima el resto de nata con turrón. Reserva en la nevera.
10. Vuelve a fundir el chocolate restante y vierte por toda la superficie del molde para dejar el corazón cerrado como si fuese un bombón.

El molde que se ha utilizado para la realización de esta receta lo puedes adquirir en Amazon. Sabemos que no te puedes resistir al igual que tampoco va a poder hacerlo aquella persona a la que quieres y le prepares esta maravillosa receta. Si quieres conocer más sobre los productos de Coloma que requiere este dulce para su preparación entra en nuestra página web. 

¡A disfrutar! Recuerda subir una fotografía de tu receta a tu red social favorita con el hashtag #LoEsperabas y/o #ColomaGarcía.

Hoy os presentamos una deliciosa receta gourmet bocados de chocolate con frutos secos, seguro que será un éxito y una delicia para todo aquel que los pruebe.

Ingredientes:

200 g de chocolate negro para fundir

20 g de nueces peladas

20 g de almendras peladas

60 g de turrón de Jijona Gourmet Coloma García

20 g de pistachos pelados

20 g de orejones de albaricoque

Unas hojas de menta

Preparación:

1. Introduce una bandeja forrada con papel de hornear en el congelador durante media hora para que esté muy fría.
2. Trocear nueces y orejones. Primero, parte las nueces por la mitad. Y luego, corta los orejones de albaricoque en rodajas pequeñas o trocitos.
3. Con una cuchara pequeña introduce un pedazo de turrón de Jijona en cada uno de los moldes, este será el corazón del bombón.
4. Fundir el chocolate. Trocea el chocolate negro y fúndelo al baño María. Retira la bandeja del congelador y vierte cucharadas de chocolate en los moldes sobre el turrón.
5. Poner los frutos secos. Reparte por encima del chocolate las nueces y los orejones de albaricoque partidos, las almendras y los pistachos. Y deja enfriar en la nevera durante media hora más o menos.
6. Retirar y servir. Saca la bandeja de la nevera y, con cuidado, separa los bocaditos del papel de hornear. Sírvelos en una fuente con unas hojitas de menta fresca.