cocina gourmet – Coloma García Artesanos https://colomagarcia.com Turrón Artesano Tue, 16 Sep 2025 14:16:31 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.26 https://colomagarcia.com/wp-content/uploads/2016/07/cropped-logo-coloma-garcia-artesanos-1-1-32x32.jpg cocina gourmet – Coloma García Artesanos https://colomagarcia.com 32 32 YOGURT DE TURRÓN CON MUESLI Y FRESA https://colomagarcia.com/coloma-garcia/yogurt-de-turron-con-muesli-y-fresa/ https://colomagarcia.com/coloma-garcia/yogurt-de-turron-con-muesli-y-fresa/#respond Mon, 28 Aug 2017 08:27:43 +0000 https://colomagarcia.com/?p=1519 INGREDIENTES

ELABORACIÓN

  1. Calentar 1/2 litro de leche con la tableta de turrón a fuego lento para que se deshaga.
  2. Añadir el resto de la leche así se enfría antes. Cuando esté fría la mezcla, batir mezclando con los ingredientes restantes.
  3. Echar en los vasos de la yogurtera y hacer los yogures según vuestra yogurtera, mas o menos son de 8 a 10 horas.
  4. Dejar todo el día y darle un reposo de toda la noche, quedan muy espesos y muy buenos.
]]> https://colomagarcia.com/coloma-garcia/yogurt-de-turron-con-muesli-y-fresa/feed/ 0 Turrón de camembert con frutos secos https://colomagarcia.com/coloma-garcia/turron-de-camembert-con-frutos-secos/ https://colomagarcia.com/coloma-garcia/turron-de-camembert-con-frutos-secos/#respond Mon, 14 Aug 2017 06:27:16 +0000 https://colomagarcia.com/?p=1510 Fuente: Mundorecetas

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

  1. En un molde rectangular, forrarlo con papel transparente y reservarlo.
  2. Rascar con un cuchillo la corteza del queso camembert y echarlo en trozos a una cazuela con 50 grs de nata para montar y batir con energía.
  3. Echar 60 grs. de queso para untar y batir nuevamente con movimientos envolventes.
  4. Bajar los restos que se hayan quedado en las paredes e incorporar 30 grs. de almendras, 30 grs. de piñones y 30 grs. de almendras para volver a mezclar.
  5. Rellenar el molde con la mezcla y guardarlo en la nevera durante mínimo 2 horas.
  6. Después, desmoldar el turrón, trocearlo y servirlo a temperatura ambiente sobre unas tostadas de pan.
  7. Servir fresco.
]]> https://colomagarcia.com/coloma-garcia/turron-de-camembert-con-frutos-secos/feed/ 0 FLAN DE TURRÓN CON SALSA DE NARANJA https://colomagarcia.com/coloma-garcia/flan-de-turron-con-salsa-de-naranja/ https://colomagarcia.com/coloma-garcia/flan-de-turron-con-salsa-de-naranja/#respond Mon, 27 Mar 2017 08:12:14 +0000 https://colomagarcia.com/?p=1345 INGREDIENTES

ELABORACIÓN

  1. Poner el azúcar con el agua en un cazo y calentar a fuego lento hasta que adquiera la consistencia de caramelo.
  2. Extender el caramelo cuando esté listo en un molde de flan grande o pequeños individuales.
  3. Poner en un bol el turrón líquido de Jijona Coloma García con la mitad de la leche.
  4. Remover la mezcla y verter el resto de la leche y la leche condensada. Volver a mezclar enérgicamente.
  5. Volcar la mezcla al molde de caramelo/moldes individuales.
  6. Precalentar el horno a 180ºC.
  7. Hornear al baño María durante 45 minutos.
  8. Para la salsa de naranja, hacer zumo con las 3 naranjas, colarlas y ponerlas en un cazo.
  9. Incorporar la confitura de naranja, mezclar bien y dejar que reduzca a fuego lento hasta que adquiera consistencia.
  10. Desmoldar el flan/flanes y servirlos con la salsa de naranja por encima.
  11. Decorar con hierbas o frutas confitadas Coloma García al gusto.
  12. Dejar templar y refrigerar.
  13. Servir.
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