Durante la Navidad, es raro encontrar una casa donde no se haya comprado o consumido turrón. Ahora, nos encontramos con que nos quedan unos pocos pedazos sueltos y no sabemos qué hacer con ellos. Los postres con turrón blando son la mejor opción para aprovechar el turrón blando por completo y potenciar el sabor de nuestros postres. 

Mousse de turrón blando.

Ingredientes:

• 1 huevo.
• 100 g de nata para montar.
• 100 g de turrón blando
• 15 g de azúcar
• 2 hojas de gelatina
• 50 g de leche

Preparación:

1. Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
2. Separamos la clara de la yema y montamos la clara a punto de nieve.
3. Montamos la nata.
4. Batimos la yema con el azúcar hasta triplicar su volumen.
5. Calentamos la leche y deshacemos las hojas de gelatina. Añadimos el turrón y trituramos.
6. Vertemos la mezcla en un cuenco e incorporamos la yema, la nata y las claras (por ese orden) con movimientos envolventes
7. Emplatamos la mezcla y dejamos en la nevera.

Aquí tienes la receta completa y explicada de manera más exhaustiva de mousse de turrón blando. 

Hojaldre relleno de turrón blando.

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 1 yema.
• 20 g maicena. 
• 200 ml nata líquida.
• 100 g de turrón blando.
• 1 plancha de hojaldre.
• Almendra molida caramelizada.
• Azúcar glass.

Preparación:

1. Mezclamos en una cazuela el turrón junto con la nata a fuego lento hasta formar una crema. Reservamos.
2. En un bol, colocamos la maicena y los huevos. Removemos bien.
3. Incorporamos la mezcla a la cazuela y ponemos a fuego lento. Cuando haya espesado y enfriado, la colocamos en una manga pastelera.
4. Cortamos el hojaldre en rectángulos de unos 4 cm de ancho.
5. Colocamos la crema en el largo y enrollamos. Cerramos los bordes y estiramos el cordón. Enrollamos en forma de espiral.
6. Pintamos con la yema de huevo, añadimos la almendra molida caramelizada y llevamos al horno durante 12-15 minutos a 180º.

Como siempre, te dejamos la receta de este postre de turrón blando completa y detallada aquí.

Cóctel de turrón blando.

Ingredientes:

• 100 g de turrón blando.
• 200 ml de leche.
• 200 ml de nata líquida.
• 1 cucharada sopera de caramelo líquido.
• 1 cucharada de cacao en polvo.
• El licor que más te guste.

Preparación:

1. Añadimos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos hasta dejar una crema. Si ha quedado muy espeso, podemos añadir más leche.
2. Emplatamos y decoramos con canela, nata, almendras, barquillos… 

Te dejamos algunos trucos para preparar este cóctel de turrón aquí. 

Estos postres con turrón blando, también se pueden realizar con cualquier otro turrón que haya sobrado. Dependiendo del que utilices, conseguirás unos matices u otros.

Te animamos a prepararlos y a que compartas en redes sociales mencionándonos en Instagram o Facebook. ¡Mucha suerte y feliz año!

Nuestros turrones Coloma García con sabores irresistibles y una cuidada preparación son un deleite para los amantes de los postres. Además, regalar turrón es una elección perfecta por varias razones. Primero, el turrón es un símbolo tradicional de la época navideña, convirtiéndose así en un regalo perfecto para Navidad. Segundo, su sabor dulce y exquisito hace que sea un verdadero placer para el paladar, por eso puede disfrutarse todo el año.  Y en tercer lugar, sea en formato individual o en elegantes baúles de madera, el turrón es símbolo de calidez, tradición y amor. Por lo tanto, hoy te traemos una selección de turrones para regalar y sorprender.

Nuestra selección de turrones para regalar

REGALAR TURRÓN COLOMA GARCÍA GOURMET

Descubre la línea de Turrones Gourmet, donde cada variedad destaca por su sabor y calidad excepcional. Desde el clásico turrón de Jijona y turrón de Alicante, hasta el exquisito turrón de Yema Tostada, el irresistiblemente crujiente turrón de Guirlache con Ajonjolí y el tentador turrón de Chocolate al Fondant con Almendra. Cada uno de ellos, convertirá tus Navidades en un viaje de placer para el paladar.

REGALA TURRÓN RILSAN GOURMET

No podemos dejar de mencionar los deliciosos turrones Rilsan Gourmet, con un sabor muy característico y manteniendo siempre nuestra línea de turrones gourmet. Disfruta del auténtico sabor del turrón de Jijona, turrón de Alicante, turrón de Yema Tostada, turrón de Nieve, turrón a la Piedra o turrón de Coco y muchos más sabores. Cada uno de ellos sorprenderá a los amantes del buen gusto y los dulces.

TURRONES PARA REGALAR EN BAÚLES DE MADERA

Para una presentación espectacular, opta por los turrones para regalar en baúles de madera. Regalar turrón nunca fue tan acertado y elegante. Estos baúles no solo cautivan por su apariencia, sino que también preservan la frescura y calidad de los productos. Un regalo perfecto para los sentidos.

REGALA LOTES NAVIDEÑOS

Si quieres ser un adelantado y asegurarte de la mejor selección de productos para las festividades que se acercan, descubre los Lotes Navideños con productos variados. El Lote de Navidad Madera Nº1, en formato baúl de madera, incluye las pastillas de turrón de Jijona, turrón de Alicante y turrón de Yema Tostada.

Mientras que el Lote de Navidad Madera Nº2 añade a lo mencionado anteriormente las pastillas de turrón de Chocolate al Fondant y turrón de Guirlache con Ajonjolí, junto con un estuche de Peladillas. Estas combinaciones son el regalo ideal para Navidad, así podrás disfrutar y compartir en las celebraciones.

Los turrones para regalar de Coloma García y cautivarán a tus seres queridos con momentos de felicidad y deleite. Sorprende con un detalle dulce y exquisito que quedará en su memoria por mucho tiempo. Te recordamos que puedes adquirir nuestros productos a través de la tienda online. 

El día 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer, un día en el cual se lucha por la igualdad, la participación, inclusión y empoderamiento de la mujer en todos los aspectos de la sociedad. Este día tan importante se celebra en muchos países del mundo. En algunos de estos países es fiesta nacional. Este movimiento consigue la fuerza de miles de mujeres en todo el planeta que traspasan fronteras, diferencias económicas, ideológicas, culturales, etc. Las mujeres son capaces y tienen el poder de cambiar el mundo para lograr la igualdad entre géneros.

Desde el equipo de Coloma te invitamos a que celebres el Día Internacional de la Mujer, seas mujer u hombre, para así llegar a lograr una sociedad más justa, pacífica e igualitaria, porque todas las mujeres pueden lograr eso y todo lo que se propongan. Proponemos agradecer a todas las mujeres que nos rodean con un pequeño detalle para demostrarles todo lo que hacen por nosotros y por el mundo y desde aquí queremos hacerle honor a todas. Por ello, creemos que una buena opción son nuestros productos gourmet, productos únicos y exquisitos los cuáles complacen el paladar de cualquiera. Le ponemos a nuestro productos el mismo cariño que le ponen ellas al mundo.

En Coloma cuidamos cada detalle para ofrecer una experiencia de sabores única, con ingredientes exquisitos de alta calidad y un proceso de elaboración muy cuidado y profesional. Puedes elegir una gran variedad de productos dependiendo de los gustos de cada mujer a la que se lo quieras regalar, puedes encontrar lo siguiente:

Turrones gourmet 

Tortitas y porciones

Heladería, repostería y restauración 

Bombones, peladillas, frutas glaseadas y otros

Desde Coloma García queremos que sorprendas a las mujeres de tu vida, madre, hermana, abuela, tía, novia, amiga,etc.  con un detalle que estamos seguros que le va a encantar. En todos nuestros productos destaca nuestra artesanía, pero sobre todo la calidad de nuestros productos, ya que tenemos los ingredientes más exclusivos y gourmet. Queremos agradecerles siempre y nuestro amor y nuestro apoyo a la causa, ya que Coloma no sería lo mismo sin ellas, porque, las más dulces son ellas.

¿A quién no le apetece recibir el verano con un buen helado y completarlo con los mejores toppings?

En Coloma García destaca nuestra artesanía, pero sobre todo la calidad de nuestros productos. Contamos con una amplia variedad de productos en cada una de nuestras secciones y por ello, queremos que conozcas nuestros productos de restauración.

Desde productos de pastelería hasta productos de heladería y toppings son con los que contamos en nuestra sección de restauración; por lo que si estás muerto de calor no te lo pienses más y prepárate un helado o un yogur y acompáñalo con toppings de auténtica calidad.

Aquí te dejamos posibles complementos para que te mueras de placer mientras disfrutas de un fresquísimo helado.

• Frutos secos elaborados (crocanti de almendra, grano de nuez, piñón chino tostado, etc.)
• Turrón de Alicante troceado.
• Grano de avellana garrapiñada.
• Pasta de avellana, de nuez, turrón de jijona granulado, etc.
• Cereza roja, tutti frutti blanco/Verde/Rojo, etc.
• Cacahuete con chocolate.
• Cacahuete garrapiñado con sal.
• Azúcar molido.
• Almendra molida.
• Yema confitada.
• Miel de azahar.
• Azúcar caramelo.
• Azúcar invertido.

Todos ellos son perfectos para la elaboración o acompañamiento. Dale un toque extra a tu creación más veraniega y disfruta de la tradición y de los mejores dulces. ¡Complementalos a tu gusto sin ningún problema!

Si quieres conocer más sobre todos estos topping y descubrir muchos otros, visita nuestra página web, en ella encontrarás sus principales ingredientes y su correspondiente información nutricional. En Coloma García apostamos por una elaboración tradicional y por el bienestar de nuestros clientes.

www.colomagarcia.com

• 1 Litro De Leche Semidesnatada
• 1 Tableta De Turrón Jijona (Blando)
• 2 C.S. Rasas De Leche En Polvo
• 1 Yogur Griego Natural
• 2 C.P. Azúcar
• Esencia De Almendra

ELABORACIÓN

INGREDIENTES (para unos 15)

• 75gr azúcar glas
• 75gr azúcar glas
• 2 claras de huevo
• 75gr azúcar normal
• 25 ml de agua

RELLENO

• 125gr pasta de cacahuete Coloma Garcia

ELABORACIÓN

1. En un bol tamizamos el azúcar glas y la almendra molida. Mezclamos un poco de gel colorante con la clara de uno de los huevos. Añadimos esta mezcla a la almendra y azúcar glas pero sin mezclarlo demasiado.
2. En una olla ponemos agua y el azúcar normal para hacer un sirope. Removemos la mezcla para ir disolviendo el azúcar y calentamos hasta llegar a los 118ºC. Por otro lado, montamos la clara del segundo huevo. Una vez bien montada vamos introduciendo el sirope, muy poquito a poco y por el lateral del bol, sin dejar de batir. La clara de huevo debe estar bien montada porque sino obtendremos un merengue líquido y el macaron se esparcirá. Incorporamos de forma gradual el merengue en la masa de almendra y azúcar glas en dos o tres movimientos.
3. Metemos la masa en la manga pastelera y con ayuda de una boquilla circular (os recomiendo la número 6) iremos haciendo los círculos encima del papel del horno. Debemos dejar secar los macarons durante unos 45 minutos. Una vez que los macarons hayan secado por encima, los metemos en el horno y horneamos durante unos 12 minutos a 160ºC.
4. Una vez sacamos los macarons del horno, los dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente y rellenamos con la pasta de cacahuete de Coloma Garcia. Podemos servirlos con miel.

• 300 grs. de turrón líquido de Jijona Gourmet Coloma García Artesanos
• 300 grs. de leche condensada
• 300 ml. de leche
• 5 huevos
• 3 naranjas
• 175 grs. de confitura de naranja
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de agua
• Hierbas para decorar

ELABORACIÓN

1. Poner el azúcar con el agua en un cazo y calentar a fuego lento hasta que adquiera la consistencia de caramelo.
2. Extender el caramelo cuando esté listo en un molde de flan grande o pequeños individuales.
3. Poner en un bol el turrón líquido de Jijona Coloma García con la mitad de la leche.
4. Remover la mezcla y verter el resto de la leche y la leche condensada. Volver a mezclar enérgicamente.
5. Volcar la mezcla al molde de caramelo/moldes individuales.
6. Precalentar el horno a 180ºC.
7. Hornear al baño María durante 45 minutos.
8. Para la salsa de naranja, hacer zumo con las 3 naranjas, colarlas y ponerlas en un cazo.
9. Incorporar la confitura de naranja, mezclar bien y dejar que reduzca a fuego lento hasta que adquiera consistencia.
10. Desmoldar el flan/flanes y servirlos con la salsa de naranja por encima.
11. Decorar con hierbas o frutas confitadas Coloma García al gusto.
12. Dejar templar y refrigerar.
13. Servir.

INGREDIENTES BASE

• 265 grs. mantequilla fría
• 390 grs. harina
• 70 grs. agua fría
• 2 cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal

INGREDIENTES RELLENO

• 800 grs. cerezas confitadas Coloma García
• 225 grs. agua
• 150 grs. azúcar
• 30 grs. Maizena

ELABORACIÓN

Base:

1. Verter los ingredientes en un bol y mezclar. Para la mantequilla utilizar un tenedor.
2. Amasar la mezcla a mano.
3. Hacer una bola con la masa homogénea y cortar en dos. Una de las partes debe ser más grande que la otra.
4. Envolver por separado en papel transparente e introducir en el frigorífico durante 1 hora.

Relleno:

1. Introducir las cerezas en un cazo junto con el agua y poner a fuego medio hasta que empiece a hervir.
2. Dejar en el fuego durante 10 minutos.
3. Mientras, mezclar el azúcar y la Maizena en un bol para añadir a la mezcla tras los 10 minutos.
4. Remover todo y dejar 5 minutos.
5. Retirar del fuego y dejar que se enfríe a temperatura ambiente

PREPARACIÓN FINAL

1. Precalentar el horno a 180ºC y sacar de la nevera la porción de masa más grande.
2. Enharinar la superficie de la mesa y estirar la masa con un rodillo hasta conseguir una masa uniforme de 2 milímetros.
3. Cortar la masa en un círculo más grande que el del molde para tartaletas empleado.
4. Introducir la masa en el molde con los dedos esparciendo con cuidado sobre el fondo.
5. Doblar la masa hacia afuera y pasarle un rodillo para cortarla.
6. Verter las cerezas confitadas Coloma García sobre todas las tartaletas.
7. Sacar otra porción de masa de la nevera y hacer el mismo procedimiento que con la primera.
8. Cortar en tiras y colocarlas sobre cada tartaleta creando un enrejado.
9. Meter las tartaletas en la parte baja del horno y hornear durante 50 minutos hasta que se doren.
10. Dejar enfriar a temperatura ambiente.