Es probable que no lo supierais, pero el 31 de agosto se celebra el Día Nacional de los frutos secos. Este ingrediente es imprescindible en nuestra dieta, ya que es capaz de aportarnos una gran cantidad de proteínas y energía. 

Podemos usarlo en recetas tanto dulces como saladas, integrando los frutos con el resto de los ingredientes, usándolo como elemento decorativo, además de comestible, o tomarlo solo a modo de snack a media mañana o entre horas. Además, algo muy aconsejable también, es introducirlos en nuestros desayunos para un aporte extra de energía necesario en nuestro día a día.

Los frutos secos son un alimento presente en nuestra dieta desde hace miles de años. Se han cultivado y consumido durante generaciones hasta el día de hoy. Además, resulta un ingrediente versátil y muy rico también en fibra y Omega3, siendo sorprendentemente saludables. 

En Coloma García tenemos una gran variedad de frutos secos elaborados. Además, también los tenemos en diferentes versiones del producto como en grano, crudos, tostados o naturales. Para celebrar el Día Nacional de los frutos secos, te mostramos todas nuestras opciones.

• Crocanti de almendra
• Grano de almendra Comuna 
• Grano de almendra Marcona
• Crocanti de avellana 
• Crocanti de cacahuete 
• Avellana entera cruda 
• Avellana tostada
• Almendra Marcona entera 
• Almendra frita salada 
• Grano de avellana
• Grano de cacahuete
• Grano de nuez
• Bote almendra Marcona salada 
• Almendra media Comuna tostada 
• Almendra media Comuna cruda 
• Almendra media Marcona tostada
• Almendra media Marcona cruda 
• Nuez media natural 
• Piñón Chino crudo 
• Piñón Chino tostado 
• Piñón Nacional crudo 
• Piñón Nacional tostado 
• Palito de almendra

Prepara tus mejores desayunos, postres, aperitivos, etc, con la mejor variedad de frutos secos elaborados por Coloma García. Puedes verlos todos pinchando aquí.

Un detalle que no fallará para este San Valentín son estas galletas en forma de corazón con chocolate y toppings Coloma García. Fáciles, enamoradizas y… ¡saben que te mueres!

Esta receta inspirada en Margaritas in the air  con nuestros acaramelados y frutos secos elaborados  nos parece una propuesta irresistible para estas fechas.

Coquetas, pequeñas o grandes, sirven como postre, acompañan al té y adornan cualquier mesa. Además es apta para celiacos si se prepara con galletas sin gluten. Diviértete cocinando y sigue la receta completa aquí.

INGREDIENTES RECETA SAN VALENTÍN PARA LAS GALLETAS

Entre los ingredientes para la receta de las galletas de corazón, necesitarás:

• 1 tacita de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 3/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de harina
• 1 taza de Crocanti de Almendra Coloma García
• 1/4 tacita extra de cualquier otro tipo de acaramelados  y/o frutos secos elaborados Coloma García  para utilizar como topping
• 8 onzas de chocolate (negro, blanco, con leche… al gusto)
• 1/4 taza de manteca

ELABORACIÓN DE RECETA SAN VALENTÍN

Pon en práctica la receta San Valentín de las galletas de corazón:

En primer lugar, batimos la mantequilla hasta que quede suave. Batiremos también el azúcar en polvo y la vainilla. Cuando todo quede mezclado, agregamos lentamente la harina y batimos hasta que quede todo mezclado de nuevo.

Incorporamos Crocanti de Almendra o cualquier otro fruto seco elaborado Coloma García. Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar en la nevera envuelta en una bolsa o en papel de plástico grande durante 2 horas.

Ponemos a calentar el horno 5 minutos antes para que se vaya ambientando y, posteriormente, sacamos la masa del refrigerador. A continuación, estiramos y estampamos con cortadores de galletas. Colocamos los pedacitos en una bandeja para hornear sin engrasar durante unos 20 minutos a 180º. ATENTOS: sacadlas cuando las veais doraditas por los bordes.

Continuadamente, las retiramos del horno y colocamos las galletas en una rejilla para que se vayan enfriando. Mientras tanto, derretimos el chocolate y la manteca y vamos rociando por encima de las mismas. Si te quedas con ganas de más… espolvorea un poquito de Almendra Media Comuna Tostada finamente picada y déjalas enfriar. Después de esto…

¡Ya están listas para comer!

#Loestabasesperando

INGREDIENTES

• 30 grs. nueces Coloma García
• 30 grs. piñones Coloma García
• 30 grs. almendras crudas marcona Coloma García
• 60 grs. queso para untar
• 250 grs. queso camembert
• 50 grs. nata para montar

ELABORACIÓN

1. En un molde rectangular, forrarlo con papel transparente y reservarlo.
2. Rascar con un cuchillo la corteza del queso camembert y echarlo en trozos a una cazuela con 50 grs de nata para montar y batir con energía.
3. Echar 60 grs. de queso para untar y batir nuevamente con movimientos envolventes.
4. Bajar los restos que se hayan quedado en las paredes e incorporar 30 grs. de almendras, 30 grs. de piñones y 30 grs. de almendras para volver a mezclar.
5. Rellenar el molde con la mezcla y guardarlo en la nevera durante mínimo 2 horas.
6. Después, desmoldar el turrón, trocearlo y servirlo a temperatura ambiente sobre unas tostadas de pan.
7. Servir fresco.