• 200 grs. de turrón de Jijona líquido Coloma García
• 150 grs. azúcar
• 75 ml. aceite de girasol
• 200 ml. nata líquida
• 2 huevos
• 200 grs. harina
• 1 sobre levadura en polvo
• Manzana troceada

ELABORACIÓN

1. Echar en un recipiente el turrón líquido de Coloma García junto al azúcar.
2. Añadir la nata, el aceite y los huevos y batir durante un minuto.
3. Agregar la harina y la levadura y volver a batir durante unos minutos hasta que se integren completamente a la mezcla.
4. Verter la mezcla en un recipiente y dejar reposar media hora.
5. Colocar las cápsulas de papel de magdalena en un molde rígido para horno y rellenar con la mezcla y trozos de manzana al gusto sin llegar hasta el borde.
6. Hornear durante 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
7. Sacar del horno, comprobar que están bien hechas con un palillo y dejar templar en el molde diez minutos.
8. Después, sacar del molde una a una y dejar enfriar en una rejilla.
9. Servir al gusto.

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• 200 grs. Turrón de Jijona sin azúcares añadidos
• 200 ml. leche de almendra
• 120 grs. azúcar moreno
• 250 grs. harina
• 20 ml. aceite
• ½ sobre levadura

ELABORACIÓN

1. Batir los huevos hasta que blanqueen.
2. Añadir el azúcar moreno y batir hasta que se integre en el huevo.
3. Incorporar la leche de almendras a la mezcla y batir.
4. Incorporar el aceite y batir.
5. Aplastar el turrón de Jijona Coloma García con un tenedor y añadir a la mezcla dejando que se incorpore en pequeños trozos.
6. Añadir la harina con la levadura tamizada previamente y mezclar enérgicamente.
7. Repartir la mezcla en moldes de papel o silicona sin rellenar hasta el final, pues la levadura aumentará el tamaño de nuestras magdalenas de turrón considerablemente.
8. Precalentar el horno a 190ºC.
9. Dejar reposar las magdalenas 15 minutos e introducir en el horno a 180ºC.
10. Hornear durante 18-20 minutos.
11. Sacar del horno comprobando con un palillo que están en su punto y dejar enfriar.
12. Servir y disfrutar.