Ingredientes:

• 200 gr. turrón de Jijona Gourmet.
• 30 gr. de chocolate fondant o chocolate 70% cacao
• 100 gr. mantequilla.
• 4 huevos.
• 100 gr. de azúcar.
• 100 gr. de harina.
• 50 gr. nueces acarameladas de Coloma García.

Elaboración:

1. En primer lugar, troceamos las nueces un poco, pero con cuidado de que no queden muy picadas.

2. Calentamos la mitad del turrón y junto con la mantequilla y el chocolate, al baño María o en el microondas a potencia media. Removemos hasta que la mezcla esté bien integrada.

3. En un cuenco grande ponemos las yemas de huevo.

4. A continuación, mezclamos el azúcar y la harina, previamente tamizada, procurando que no queden grumos. Añadimos todo a la mezcla sin dejar de remover.

5. Batimos las claras y las ponemos a punto de nieve. Las vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior y removemos con mucha suavidad hasta que estén integradas.

6. Reservamos unas cuantas nueces acarameladas para decorar y añadimos el resto a la mezcla sin dejar de remover.

7. Precalentamos el horno a 180º.

8. Vertemos esta mezcla en un molde.

9. Horneamos durante unos 20 minutos a 180º, de tal forma que el interior del bizcocho tenga el punto correcto: la clave es que quede jugoso.

10. Mientras se hornea, derretimos la mitad del turrón reservado y decoramos el brownie con las nueces acarameladas reservadas y el turrón Jijona Gourmet derretido por encima.

8. Finalmente, desmoldamos, cortamos en cuadrados y servimos.

Esperamos que os haya gustado esta receta de brownie de turrón Jijona Gourmet y las nueces acarameladas de Coloma García,. Si recreas esta receta, ¡no olvides enviarnos una foto a nuestras redes sociales!