A tan solo 45 puntos de los ganadores, España resultó con un total de 3609 puntos quedando en segunda posición tras Francia con 3654. Un galardón que se ha visto afianzado por la profesionalidad del chef Guillem Jordi, que contaba con gran habilidad, la artesanía y talento del heladero Adolfo Romero, la maestría en pastelería de Miguel Ángel Señoris y José Manuel, y la exquisitez del escultor de hielo Marc Balaguer. Estos grandes profesionales se han enfrentado desde el día 21 hasta el 23 de febrero a ocho pruebas, entre las que se encontraba una tarrina de helado decorada, una copa de helado, una tarta helada artística, un entrante de alta cocina, una pieza artística en hielo, un snack helado y un buffet de exposición final. A continuación, presentamos las espectaculares propuestas del equipo basadas en la temática del Mago Merlín, una idea de fantasía que ha dejado sorprendidos a los jueces, invitados y apasionados del sector.

COPPA

MISTERY BOX 1

MISTERY BOX 2

VASCHETTA DECORATA

TORTA GELATO

SNACK

ENTREE GELATO GASTRONOMICO

En definitiva, un evento que ha iniciado este año 2018 con una gran puesta en escena donde se refleja la pasión, el cariño y el arte español en el sector de la heladería y la repostería a nivel internacional. Un más que merecido premio para celebrar en Coloma García Artesanos, desde donde enviamos a todos los componentes nuestra más sincera enhorabuena.

www.colomagarcia.com

Tras meses de entrenamiento, Coloma García envía todo su apoyo y mejores éxitos al capitán y heladero Adolfo Romero, al Chef catalán Jordi Guillem, al pastelero Miguel Señoris Leiva, al escultor de hielo Marc Balaguer Fabra y al pastelero José Manual Marcos Candela, que compiten en la 8ª edición contra 11 países que determinarán su posición ganadora a través de ocho pruebas.

Desde Coloma García esperamos que todo el esfuerzo, dedicación y talento se vean recompensados en esta meta común. Deseamos nuestros mayores ánimos e ilusiones en la recta final.

www.colomagarcia.com