Durante la Navidad, es raro encontrar una casa donde no se haya comprado o consumido turrón. Ahora, nos encontramos con que nos quedan unos pocos pedazos sueltos y no sabemos qué hacer con ellos. Los postres con turrón blando son la mejor opción para aprovechar el turrón blando por completo y potenciar el sabor de nuestros postres. 

Mousse de turrón blando.

Ingredientes:

• 1 huevo.
• 100 g de nata para montar.
• 100 g de turrón blando
• 15 g de azúcar
• 2 hojas de gelatina
• 50 g de leche

Preparación:

1. Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
2. Separamos la clara de la yema y montamos la clara a punto de nieve.
3. Montamos la nata.
4. Batimos la yema con el azúcar hasta triplicar su volumen.
5. Calentamos la leche y deshacemos las hojas de gelatina. Añadimos el turrón y trituramos.
6. Vertemos la mezcla en un cuenco e incorporamos la yema, la nata y las claras (por ese orden) con movimientos envolventes
7. Emplatamos la mezcla y dejamos en la nevera.

Aquí tienes la receta completa y explicada de manera más exhaustiva de mousse de turrón blando. 

Hojaldre relleno de turrón blando.

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 1 yema.
• 20 g maicena. 
• 200 ml nata líquida.
• 100 g de turrón blando.
• 1 plancha de hojaldre.
• Almendra molida caramelizada.
• Azúcar glass.

Preparación:

1. Mezclamos en una cazuela el turrón junto con la nata a fuego lento hasta formar una crema. Reservamos.
2. En un bol, colocamos la maicena y los huevos. Removemos bien.
3. Incorporamos la mezcla a la cazuela y ponemos a fuego lento. Cuando haya espesado y enfriado, la colocamos en una manga pastelera.
4. Cortamos el hojaldre en rectángulos de unos 4 cm de ancho.
5. Colocamos la crema en el largo y enrollamos. Cerramos los bordes y estiramos el cordón. Enrollamos en forma de espiral.
6. Pintamos con la yema de huevo, añadimos la almendra molida caramelizada y llevamos al horno durante 12-15 minutos a 180º.

Como siempre, te dejamos la receta de este postre de turrón blando completa y detallada aquí.

Cóctel de turrón blando.

Ingredientes:

• 100 g de turrón blando.
• 200 ml de leche.
• 200 ml de nata líquida.
• 1 cucharada sopera de caramelo líquido.
• 1 cucharada de cacao en polvo.
• El licor que más te guste.

Preparación:

1. Añadimos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos hasta dejar una crema. Si ha quedado muy espeso, podemos añadir más leche.
2. Emplatamos y decoramos con canela, nata, almendras, barquillos… 

Te dejamos algunos trucos para preparar este cóctel de turrón aquí. 

Estos postres con turrón blando, también se pueden realizar con cualquier otro turrón que haya sobrado. Dependiendo del que utilices, conseguirás unos matices u otros.

Te animamos a prepararlos y a que compartas en redes sociales mencionándonos en Instagram o Facebook. ¡Mucha suerte y feliz año!

Nuestros turrones Coloma García con sabores irresistibles y una cuidada preparación son un deleite para los amantes de los postres. Además, regalar turrón es una elección perfecta por varias razones. Primero, el turrón es un símbolo tradicional de la época navideña, convirtiéndose así en un regalo perfecto para Navidad. Segundo, su sabor dulce y exquisito hace que sea un verdadero placer para el paladar, por eso puede disfrutarse todo el año.  Y en tercer lugar, sea en formato individual o en elegantes baúles de madera, el turrón es símbolo de calidez, tradición y amor. Por lo tanto, hoy te traemos una selección de turrones para regalar y sorprender.

Nuestra selección de turrones para regalar

REGALAR TURRÓN COLOMA GARCÍA GOURMET

Descubre la línea de Turrones Gourmet, donde cada variedad destaca por su sabor y calidad excepcional. Desde el clásico turrón de Jijona y turrón de Alicante, hasta el exquisito turrón de Yema Tostada, el irresistiblemente crujiente turrón de Guirlache con Ajonjolí y el tentador turrón de Chocolate al Fondant con Almendra. Cada uno de ellos, convertirá tus Navidades en un viaje de placer para el paladar.

REGALA TURRÓN RILSAN GOURMET

No podemos dejar de mencionar los deliciosos turrones Rilsan Gourmet, con un sabor muy característico y manteniendo siempre nuestra línea de turrones gourmet. Disfruta del auténtico sabor del turrón de Jijona, turrón de Alicante, turrón de Yema Tostada, turrón de Nieve, turrón a la Piedra o turrón de Coco y muchos más sabores. Cada uno de ellos sorprenderá a los amantes del buen gusto y los dulces.

TURRONES PARA REGALAR EN BAÚLES DE MADERA

Para una presentación espectacular, opta por los turrones para regalar en baúles de madera. Regalar turrón nunca fue tan acertado y elegante. Estos baúles no solo cautivan por su apariencia, sino que también preservan la frescura y calidad de los productos. Un regalo perfecto para los sentidos.

REGALA LOTES NAVIDEÑOS

Si quieres ser un adelantado y asegurarte de la mejor selección de productos para las festividades que se acercan, descubre los Lotes Navideños con productos variados. El Lote de Navidad Madera Nº1, en formato baúl de madera, incluye las pastillas de turrón de Jijona, turrón de Alicante y turrón de Yema Tostada.

Mientras que el Lote de Navidad Madera Nº2 añade a lo mencionado anteriormente las pastillas de turrón de Chocolate al Fondant y turrón de Guirlache con Ajonjolí, junto con un estuche de Peladillas. Estas combinaciones son el regalo ideal para Navidad, así podrás disfrutar y compartir en las celebraciones.

Los turrones para regalar de Coloma García y cautivarán a tus seres queridos con momentos de felicidad y deleite. Sorprende con un detalle dulce y exquisito que quedará en su memoria por mucho tiempo. Te recordamos que puedes adquirir nuestros productos a través de la tienda online. 

Cremosa, deliciosa y con una textura que te hará sentir en el mismísimo cielo. Además, es apta para celiacos si se prepara con galletas sin gluten como lo hace nuestra blogger. Diviértete cocinando y sigue la receta completa aquí.

INGREDIENTES PARA LA BASE

• 150 gr. de galletas digestive (con opción sin gluten)
• 45 gr. de mantequilla fundida

INGREDIENTES PARA LA TARTA DE QUESO

• 350 gr. de queso crema Philadelphia
• 290 gr. de crema en pasta de turrón blando de Jijona García Coloma Artesanos
• 80 gr. de azúcar blanca
• 70 gr. de nata líquida para montar (con un mínimo del 35% m.g.)
• 2 huevos XL
• 1 gr. de sal

#LoEstabasEsperando.

• 1 Litro De Leche Semidesnatada
• 1 Tableta De Turrón Jijona (Blando)
• 2 C.S. Rasas De Leche En Polvo
• 1 Yogur Griego Natural
• 2 C.P. Azúcar
• Esencia De Almendra

ELABORACIÓN

INGREDIENTES (para unos 15)

• 75gr azúcar glas
• 75gr azúcar glas
• 2 claras de huevo
• 75gr azúcar normal
• 25 ml de agua

RELLENO

• 125gr pasta de cacahuete Coloma Garcia

ELABORACIÓN

1. En un bol tamizamos el azúcar glas y la almendra molida. Mezclamos un poco de gel colorante con la clara de uno de los huevos. Añadimos esta mezcla a la almendra y azúcar glas pero sin mezclarlo demasiado.
2. En una olla ponemos agua y el azúcar normal para hacer un sirope. Removemos la mezcla para ir disolviendo el azúcar y calentamos hasta llegar a los 118ºC. Por otro lado, montamos la clara del segundo huevo. Una vez bien montada vamos introduciendo el sirope, muy poquito a poco y por el lateral del bol, sin dejar de batir. La clara de huevo debe estar bien montada porque sino obtendremos un merengue líquido y el macaron se esparcirá. Incorporamos de forma gradual el merengue en la masa de almendra y azúcar glas en dos o tres movimientos.
3. Metemos la masa en la manga pastelera y con ayuda de una boquilla circular (os recomiendo la número 6) iremos haciendo los círculos encima del papel del horno. Debemos dejar secar los macarons durante unos 45 minutos. Una vez que los macarons hayan secado por encima, los metemos en el horno y horneamos durante unos 12 minutos a 160ºC.
4. Una vez sacamos los macarons del horno, los dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente y rellenamos con la pasta de cacahuete de Coloma Garcia. Podemos servirlos con miel.

El día de ayer, 26 de abril, presentaba de 15:30 a 17:30 una degustación de sus dulces en el stand 6A-26 del Pabellón 6. La gran afluencia de visitantes se acercó durante toda la jornada a probar los deliciosos turrones artesanales entre los que se destaca el turrón de Jijona y el turrón de Alicante entre otros. Además, entre los productos se podía observar una deliciosa selección Gourmet de frutos secos, cremas y acaramelados que hacen de la firma una auténtica delicia tradicional con más de 50 años de experiencia.

En un compendio de más de mil expositores, Coloma García presenta sus turrones y dulces. Si todavía no nos has visitado, tienes la oportunidad de disfrutar nuestros productos hoy jueves 27 de abril durante toda la jornada. Te esperamos con los brazos abiertos en el stand 6A-26 del Pabellón 6 en el Recinto Ferial de Madrid.

INGREDIENTES

Base de galletas:

• 1 y ½ de galleta troceada
• 1/3 taza mantequilla
• 1 cucharada de azúcar

Montaje del postre:

• Base de galletas
• 2 plátanos
• Caramelo
• Nata montada
• Crema de almendras sin azúcares añadidos

ELABORACIÓN

Base de galletas:

1. Aplastar las galletas dentro de una bolsa hasta que queden totalmente trituradas.
2. Verter la galleta triturada, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón para remover hasta que todo quede una masa homogénea.
3. Poner la mezcla extendida en una fuente para hornear a 180ºC durante 10-12 minutos en el horno. Después, dejar enfriar.

Montaje de los vasitos:

1. Poner dos cucharadas de base de galletas en cada vaso aplastándola en el fondo.
2. Añadir una capa de crema de almendras Coloma García y tres rodajas de plátano.
3. Incorporar una capa de nata montada y unas virutas de base de galletas junto a un chorro de caramelo.
4. Repetir el mismo proceso y finaliza el montaje con una capa de nata montada acompañada de unas virutas de galleta y un chorro de caramelo con una rodaja de plátano para decorar.