Coloma García Artesanos asiste estos días –del 24 al 27 de abril–, al 31 Salón de Gourmets celebrado en el recinto ferial de Madrid con motivo de la presentación y degustación de sus turrones y dulces de alta calidad artesanal en un evento de relevancia europea dedicado exclusivamente a los productos delicatessen en un escaparate…
Fuente: Petitchef INGREDIENTES MASA 30 grs. azúcar glass 120 grs. leche templada 30 grs. mantequilla (temperatura ambiente) 300 grs. harina de fuerza 15 grs. levadura fresca 1 yema de huevo 1 pizca de sal INGREDIENTES RELLENO Crema de turrón de Jijona Coloma García Almendra troceada Coloma García INGREDIENTES GLASEADO 50 grs. azúcar glass 20 grs.…
INGREDIENTES 1 barra de pan duro ½ litro de leche 1 limón 1 rama de canela 200 grs de Turrón de Jijona Gourmet 2 huevos medianos ½ litro de aceite de girasol Azúcar Canela en polvo ELABORACIÓN Cortar la barra de pan en rodajas gruesas. Hervir la leche e infusionar con la piel del limón…
INGREDIENTES (30 profiteroles) 250 ml. leche 125 grs. mantequilla 250 grs. harina 5 huevos Una pizca de sal Crema de almendras sin azúcares añadidos Coloma García Cobertura de chocolate para fundir ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180ºC. Echar en un cazo la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Cando empiece a hervir, retirar…
