Coloma García premiado en el Salón Gourmet 2022
Coloma García obtiene el 2º Premio a la Versatilidad en el Salón Gourmet 2022 con la Crema Untable de Turrón de Jijona Artesano Como viene siendo costumbre año tras año, Coloma García no quiso perderse la 35ª edición de Salón Gourmets, que tuvo lugar del 25 al 28 de abril en el recinto ferial de…
5 datos curiosos del turrón que no sabías
El turrón es nuestro producto estrella, el producto que no puede faltar en tu mesa para tus ocasiones más especiales. Te mostramos los datos más curiosos que quizás no sepas. El turrón lleva tanto en nuestras vida y tiene tanta historia y tanto recorrido, que estamos seguros de que no te has parado a…
Coloma García premiados con el sello Great Taste 2021
El Bote de Turrón Líquido de Jijona y la Crema de Turrón de Jijona han sido premiados como producto con sabor exquisito con el sello Great Taste de 3 estrellas The Guild of Fine Food, la organización que apoya la comida y la bebida independientes, ha otorgado a nuestros productos como alimentos con sabor…
El momento que esperabas
El momento que esperabas ya está aquí es momento de disfrutarlo. Este sin duda ha sido un año único por muchos motivos. Se ha visto monopolizado por un suceso. El Covid-19 nos ha afectado a todos, tanto en nuestra manera de vivir, como en nuestra manera de relacionarnos con los demás. Durante meses todos hemos permanecido confinados…
“Le Guide des Gourmands” le otorga el premio “Coq d’Or” a Evootrade por la distribución de productos Coloma García.
Evootrade es una plataforma de distribución de especialidades gastronómicas españolas y portuguesas ubicada en Irún. Christophe Ducasse, responsable comercial en el País Vasco de la empresa, y su equipo iniciaron su andadura hace 10 años, creando una plataforma de distribución de productos vascos y españoles con la intención de darlos a conocer y comercializarlos en…
Ingredientes característicos del turrón
Una de las especialidades de Coloma García son sus turrones, deliciosos dulces característicos de la época navideña, pero ¿cuáles son los ingredientes principales que hacen de él un dulce tan apreciado? Miel La miel aporta beneficios a todo el organismo tales como el aumento del riego sanguíneo en el corazón que regula el ritmo…
¿Cómo es la elaboración del turrón en Coloma García Artesanos?
MEZCLADO El primer paso para elaborar nuestro turrón de Jijona y nuestro turrón de Alicante es el del mezclado. Se cuece la miel de azahar y el azúcar en un recipiente denominado “mecánica” hasta conseguir una masa homogénea a la que se le añade clara de huevo. Nuestro maestro turronero se encarga de detectar el…
