Ayer tuvimos el placer de disfrutar en la Master Class de Repostería y Heladería 2017, de la grata compañía y virtuosismo de dos grandes profesionales del sector de la heladería: Mario Masiá y Adolfo Romero, subcampeones de la Copa del Mundo de Heladería 2016 y grandes amantes de los helados que, con gran experiencia en…
La repostera y blogger Isabel Yagüe de Obsesión por los Cupcakes, ante la vuelta a la rutina, nos ha preparado una sorprendente receta energética y Gourmet con nuestra pasta de avellanas de calidad suprema: Energy Fit Balls de Coloma García Artesanos. Este producto es una de nuestras pastas estrella que, como ella misma indica, tiene…
El próximo día 26 de septiembre, Coloma García organiza una Master Class de restauración y heladería dirigida a los profesionales de la restauración, la hostelería y los hoteles para celebrar un encuentro jijonenco con los mejores productos de la marca. En esta ocasión, contaremos con dos grandes profesionales del mundo de la heladería, Mario Masiá…
Fuente: Pinterest INGREDIENTES PANNA COTTA 200 ml. leche 4 o 5 hojas gelatina 500 ml. nata 50 ml. miel Coloma García Artesanos Una pizca de sal INGREDIENTES SALSA DE MIEL 100 ml. miel Coloma García Artesanos 100 ml. agua Una pizca de sal Un chorrito de zumo de limón Una o dos cucharadas de grappa…
Fuente: Pinterest INGREDIENTES GELATINA LECHE Y TURRÓN 300 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García 400 ml. leche evaporada 200 ml. nata montar 100 ml. agua fría 20 grs. gelatina en polvo sabor neutro INGREDIENTES GELATINA DE MELOCOTÓN 125 ml. agua 25 grs. azúcar blanco 550 grs. melocotón en almíbar 100 ml. agua fría…
En Coloma García Artesanos amamos el buen gusto. Por esta razón, queremos presentar un postre elaborado con cariño y maestría por Elisa del blog de repostería Especialmente Dulce. Una combinación especial donde la pasta de turrón de Jijona Coloma García cobra protagonismo: Brownie Cheesecake de turrón de Jijona (sin gluten). INGREDIENTES (para un molde redondo y desmontable…
