Hoy os contamos el secreto de una delicia para los paladares más exquisitos. El turrón es un producto de gran exquisitez que suele formar parte de celebraciones y ocasiones especiales. Aunque es verdad que se consume en toda España, sobretodo en la época navideña, en la Comunidad Valenciana hay una enorme tradición no solo…
La fruta confitada, ese producto tan famoso y a la vez tan desconocido. A parte de los turrones y mazapanes, un producto muy característico de las fechas navideñas y que suele producirse en la industria artesanal de los dulces de Jijona, son las frutas escarchadas o confitadas. Las frutas confitadas o escarchadas pueden consumirse…
Recibimos al 2021 con los brazos abiertos. Finaliza un año que permanecerá en nuestro recuerdo para siempre. Recibimos el 2021 con los brazos abiertos, el verdadero momento que esperabas, este será un año repleto de ilusión y esperanza. Gracias por confiar en Coloma García una Navidad más. Porque la Navidad está formada por momentos. Y Coloma García…
Dulce, exquisita y con un ingrediente estrella. Así es la deliciosa receta de hoy. ¡Vamos con la receta! Ingredientes (Molde de 16 cm): Para la base. ▪︎ 150g de galletas tipo María o digestivas. ▪︎ 45g de mantequilla sin sal. Para la cheesecake. ▪︎ 350 gr de queso en crema. ▪︎ 290g de crema…
Una de las especialidades de Coloma García son sus turrones, deliciosos dulces característicos de la época navideña, pero ¿cuáles son los ingredientes principales que hacen de él un dulce tan apreciado? Miel La miel aporta beneficios a todo el organismo tales como el aumento del riego sanguíneo en el corazón que regula el ritmo…
MEZCLADO El primer paso para elaborar nuestro turrón de Jijona y nuestro turrón de Alicante es el del mezclado. Se cuece la miel de azahar y el azúcar en un recipiente denominado “mecánica” hasta conseguir una masa homogénea a la que se le añade clara de huevo. Nuestro maestro turronero se encarga de detectar el…
Como ya hablábamos en un blog anterior, en Coloma García tenemos productos de alta calidad que pueden emplearse para diversos usos, ya sea para decorar, dar sabor o crear postres, y todos ellos artesanales. Si la última vez os mostrábamos los productos encaminados más a la aportación de sabor y decoración, en este post os…
Nos encontramos ante una situación delicada, el gobierno ha anunciado el estado de alarma nacional. Lo que implicará que todos tengamos que permanecer en casa durante días. Desde Coloma García hemos estado pensando cómo podemos hacer esos días más amenos para todos vosotros. Y hemos decidido ofreceros deliciosas recetas para que podáis preparar desde casa…
En Coloma García tenemos productos de alta calidad que pueden emplearse para diversos usos, ya sea para decorar, dar sabor o crear postres, y todos ellos artesanales. A continuación, os hablamos de las propiedades de algunos de nuestros productos, los cuales, aunque también sirven para elaborar productos, tienen una función más encaminada a aportar sabor…
¿Tienes turrón en casa? Deléitate con un delicioso helado de turrón gourmet que encantará a todo el mundo. INGREDIENTES 300 grs. de Turrón de Jijona Gourmet Coloma García 2 yemas de huevo grandes 1 pellizco de sal 300 ml. de leche entera Cáscara de un limón 2 ramas de canela 400 ml. nata para montar 100…
