Coloma García obtiene el 2º Premio a la Versatilidad en el Salón Gourmet 2022 con la Crema Untable de Turrón de Jijona Artesano Como viene siendo costumbre año tras año, Coloma García no quiso perderse la 35ª edición de Salón Gourmets, que tuvo lugar del 25 al 28 de abril en el recinto ferial de…
INGREDIENTES (20 a 25 buñuelos) 150 gr. harina 250 ml. agua 4 huevos 1 limón 50 gr. mantequilla 5 gr. sal 10 gr. levadura química Aceite para freír Azúcar para rebozar 350 gr. crema de turrón de Jijona Coloma García ELABORACIÓN Calentar el agua al fuego. Añadir uno o dos trozos de piel de limón,…
INGREDIENTES 2 tazas y ¼ de aúzcar 1 lata de leche evaporada 1/2 paquete de queso de crema 175 gr. crema de turrón de Jijona Coloma García 5 huevos ¾ taza calabaza en lata 1/8 cucharadita de sal 2 cucharadas de agua ¼ taza grano de nueces acarameladas Coloma García ELABORACIÓN Calentar el horno a…
INGREDIENTS 278 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García 200 ml. leche 200 ml. nata líquida ligera 1 cucharada sopera caramelo líquido ELABORACIÓN Batir la crema de turrón de Jijona al máximo durante un minuto. A continuación, añadir la nata e ir añadiendo la leche poco a poco y batir. Refrigerar durante una hora,…
INGREDIENTES 125 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García 500 grs. harina 1 sobre levadura seca (12 grs.) o 25 grs. levadura fresca ¼ litro de leche templada 100 grs. mantequilla fundida 80 grs. azúcar 1 huevo 1 pizca de sal 1 yema de huevo 1 cucharada de leche Almendras comunas tostadas Coloma García…
INGREDIENTES BIZCOCHO Vaso de café natural 200 grs. mantequilla 5 yemas de huevo 4 claras de huevo 500 grs. harina 1 sobre levadura en polvo 200 grs. azúcar 125 grs. azúcar moreno 2 cucharadas de azúcar avainillada 1 cucharadita de bicarbonato 5 cucharadas de cacao en polvo 150 grs. de chocolate INGREDIENTES CREMA DE MOKA…
INGREDIENTES MASA 65 grs. leche entera 65 grs. agua 2 grs. sal fina 65 grs. mantequilla sin sal a temperatura ambiente 70 grs. harina de repostería 120 grs. huevos (2 medianos) Crema de turrón de Jijona 30 grs. cacao en polvo ELABORACIÓN Para empezar con la masa, primero hervir en un cazo la leche, el…
Fuente: Tarta de piña INGREDIENTES 100 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García Artesanos 12 bizcochos de soletilla 2 latas de piña en su jugo 1 litro nata líquida para montar 2 sobres gelatina de piña (85 grs. cada uno) ELABORACIÓN Escurrir el jugo de una de las latas de piña y mojar los…
Fuente: Pinterest INGREDIENTES GELATINA LECHE Y TURRÓN 300 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García 400 ml. leche evaporada 200 ml. nata montar 100 ml. agua fría 20 grs. gelatina en polvo sabor neutro INGREDIENTES GELATINA DE MELOCOTÓN 125 ml. agua 25 grs. azúcar blanco 550 grs. melocotón en almíbar 100 ml. agua fría…
INGREDIENTES 1 Litro De Leche Semidesnatada 1 Tableta De Turrón Jijona (Blando) 2 C.S. Rasas De Leche En Polvo 1 Yogur Griego Natural 2 C.P. Azúcar Esencia De Almendra ELABORACIÓN Calentar 1/2 litro de leche con la tableta de turrón a fuego lento para que se deshaga. Añadir el resto de la leche así se…
