DELICIA DE MOUSSE DE TURRÓN CON AVELLANA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES 150 grs. turrón de Jijona Coloma García Artesanos Puñado de avellanas Coloma García Artesanos 100 grs. galletas (base) 50 grs. mantequilla (base) 250 ml. nata 1 huevo 150 ml. leche entera 25 grs. azúcar 5 hojas de gelatina Moldes individuales desmontables Cacao en polvo y chocolate especial repostería ELABORACIÓN Triturar las galletas con la…

MACARONS DE TURRÓN DE JIJONA

INGREDIENTES 50 grs. turrón de Jijona Coloma García Artesanos 75 grs. almendra molida 75 grs. azúcar glas 56 grs. claras de huevo 75 grs. azúcar 20 grs. agua Un poquito de cacao en polvo Pizca de colorante marrón 60 grs. mantequilla 110 grs. leche 1 yema de huevo 20 grs. azúcar 8 grs. maicena ELABORACIÓN…

TARTA DE MANZANA Y TURRÓN EN PASTA FLORA

INGREDIENTES 1 base pasta flora: pasta de harina, huevo y azúcar 90 grs. turrón de Jijona Coloma García 3 manzanas 80 grs. azúcar blanco 100 grs. mantequilla 1 vaina de vainilla o 1 cucharada esencia de vainilla 1 limón (ralladura) ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180º. Estirar la pastaflora sobre el molde. Reservar. Pelar y…