INGREDIENTES Base de hojaldre fresco Fresas 1 cucharada azúcar Zumo de media naranja 1 cucharada de gelatina neutra 275 grs. crema de almendras sin azúcares añadidos Coloma García Zumo macerado, 3 fresas y 1 cucharada de gelatina neutra ELABORACIÓN Hornear la base de hojaldre estirando la masa y colocándola en un molde de horno. Rellenar…
INGREDIENTES 2 planchas hojaldre rectangular Azúcar glas 500 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García Almendras marconas enteras Coloma García ELABORACIÓN Preparar una plancha y media de hojaldre. Cortar cada una en dos mitades y guardar una de ellas para después. El número de capas de las milhojas depende del gusto, hay que tener…
INGREDIENTES 150 grs. turrón de Jijona Coloma García Artesanos Puñado de avellanas Coloma García Artesanos 100 grs. galletas (base) 50 grs. mantequilla (base) 250 ml. nata 1 huevo 150 ml. leche entera 25 grs. azúcar 5 hojas de gelatina Moldes individuales desmontables Cacao en polvo y chocolate especial repostería ELABORACIÓN Triturar las galletas con la…
INGREDIENTES BIZCOCHO ESPONJOSO 3 huevos temperatura ambiente ½ taza de azúcar 1 ½ cucharada de zumo de limón ½ cucharadita de ralladura de limón ½ taza harina ¼ cucharadita de sal 1 cucharada mantequilla sin sal ½ cuchara extracto vainilla INGREDIENTES CREMA Y FRUTAS 1 taza nata para montar 125 grs. crema de almendras Coloma…
INGREDIENTES 50 grs. crocanti de avellanas Coloma García Artesanos 400 grs. yogurt natural 100 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García Artesanos 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla 1 cucharada de azúcar ¼ taza de agua 1 sobre de gelatina 200 grs. de frutas de temporada ½ taza de azúcar 1 taza de…
INGREDIENTES MOUSSE DE TURRÓN 400 grs. turrón de Jijona Coloma García 300 grs. nata 4 hojas de gelatina 700 grs. nata montada INGREDIENTES BIZCOCHO 100 grs. harina 100 grs. azúcar 3 huevos 1 cucharada de levadura INGREDIENTES COBERTURA 200 ml. zumo de melocotón y melocotones a rodajas Azúcar 2 hojas de gelatina ELABORACIÓN Empezar por…
INGREDIENTES 125 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García 500 grs. harina 1 sobre levadura seca (12 grs.) o 25 grs. levadura fresca ¼ litro de leche templada 100 grs. mantequilla fundida 80 grs. azúcar 1 huevo 1 pizca de sal 1 yema de huevo 1 cucharada de leche Almendras comunas tostadas Coloma García…
INGREDIENTES 200 grs. de turrón de Jijona líquido Coloma García 150 grs. azúcar 75 ml. aceite de girasol 200 ml. nata líquida 2 huevos 200 grs. harina 1 sobre levadura en polvo Manzana troceada ELABORACIÓN Echar en un recipiente el turrón líquido de Coloma García junto al azúcar. Añadir la nata, el aceite y los…
INGREDIENTES 50 grs. turrón de Jijona Coloma García Artesanos 75 grs. almendra molida 75 grs. azúcar glas 56 grs. claras de huevo 75 grs. azúcar 20 grs. agua Un poquito de cacao en polvo Pizca de colorante marrón 60 grs. mantequilla 110 grs. leche 1 yema de huevo 20 grs. azúcar 8 grs. maicena ELABORACIÓN…
INGREDIENTES BIZCOCHO Vaso de café natural 200 grs. mantequilla 5 yemas de huevo 4 claras de huevo 500 grs. harina 1 sobre levadura en polvo 200 grs. azúcar 125 grs. azúcar moreno 2 cucharadas de azúcar avainillada 1 cucharadita de bicarbonato 5 cucharadas de cacao en polvo 150 grs. de chocolate INGREDIENTES CREMA DE MOKA…
