MILHOJAS DE CREMA DE TURRÓN DE JIJONA

INGREDIENTES 2 planchas hojaldre rectangular Azúcar glas 500 grs. crema de turrón de Jijona Coloma García Almendras marconas enteras Coloma García ELABORACIÓN Preparar una plancha y media de hojaldre. Cortar cada una en dos mitades y guardar una de ellas para después. El número de capas de las milhojas depende del gusto, hay que tener…

MACARONS DE TURRÓN DE JIJONA

INGREDIENTES 50 grs. turrón de Jijona Coloma García Artesanos 75 grs. almendra molida 75 grs. azúcar glas 56 grs. claras de huevo 75 grs. azúcar 20 grs. agua Un poquito de cacao en polvo Pizca de colorante marrón 60 grs. mantequilla 110 grs. leche 1 yema de huevo 20 grs. azúcar 8 grs. maicena ELABORACIÓN…

PROFITEROLES CON CREMA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES (30 profiteroles) 250 ml. leche 125 grs. mantequilla 250 grs. harina 5 huevos Una pizca de sal Crema de almendras sin azúcares añadidos Coloma García Cobertura de chocolate para fundir ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180ºC. Echar en un cazo la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Cando empiece a hervir, retirar…