MEZCLADO El primer paso para elaborar nuestro turrón de Jijona y nuestro turrón de Alicante es el del mezclado. Se cuece la miel de azahar y el azúcar en un recipiente denominado “mecánica” hasta conseguir una masa homogénea a la que se le añade clara de huevo. Nuestro maestro turronero se encarga de detectar el…
Como ya hablábamos en un blog anterior, en Coloma García tenemos productos de alta calidad que pueden emplearse para diversos usos, ya sea para decorar, dar sabor o crear postres, y todos ellos artesanales. Si la última vez os mostrábamos los productos encaminados más a la aportación de sabor y decoración, en este post os…
En Coloma García tenemos productos de alta calidad que pueden emplearse para diversos usos, ya sea para decorar, dar sabor o crear postres, y todos ellos artesanales. A continuación, os hablamos de las propiedades de algunos de nuestros productos, los cuales, aunque también sirven para elaborar productos, tienen una función más encaminada a aportar sabor…
Sin darnos cuenta tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, y si nos fijamos en el ambiente, este ya se ha vuelto más familiar. Esta época, además, viene acompañada de un sabor muy especial, y es que el turrón cobra un protagonismo que lo hace un dulce imprescindible en estas fechas. Heladerías-Yogurterías Smooy…
Navidad 2019 Un año más llega una de las fechas más especiales de todo el año, la Navidad. ¿Lo esperabas? Seguro que sí. La Navidad es una de las épocas más esperadas por todo el mundo, sino que les pregunten a los más pequeños. Para nosotros esta fecha se ha convertido en la más especial…
Jijona celebrará la XI edición de la Feria de Navidad de Jijona del 5 al 8 de diciembre, algo que más que una feria se ha convertido en tradición. Se trata de un evento idílico donde se encuentran los turrones y dulces más prestigiosos de nuestro país, lo que la hace ser uno de los…
Otro año más se aproxima la época más especial del año. Una época mágica acompañada de momentos maravillosos que no olvidarás. Ha llegado el momento de compartir, de sonreír y de volver a disfrutar de los bocados más esperados. Ha llegado la hora de descubrir texturas, sabores y aromas auténticamente jijonencos. «Lo esperabas» es sin duda una…
Coloma García Artesanos en Intersicop 2019, el salón Internacional de panadería, pastelería, heladería y café. La próxima semana estará Coloma García Artesanos en Intersicop 2019 (Madrid), el salón Internacional de panadería, pastelería, heladería y café, donde las diversas empresas exponen sus productos de calidad superior. Durante los días 23, 24, 25 y 26 de Febrero de…
Jijona se viste de gala del próximo 6 al 9 de diciembre para dar la bienvenida a la tan esperada Navidad. Un momento para disfrutar en familia rodeados de turrones y dulces tradicionales en la Feria de Navidad de Jijona 2018. Un evento en el que colabora el Consejo Regulador de Jijona y Turrón de…
El sabor de la Navidad se funde en una familia de turrones y pastelería artesanal Gourmet para sorprenderte. Queremos asombrar tus sentidos con una selección Coloma García Artesanos de calidad suprema y regalarte grandes momentos. ¿Quieres recibir este dulce y exquisito obsequio para disfrutar en tus encuentros? Participa en nuestro sorteo del Regalo que estabas…
