Evootrade es una plataforma de distribución de especialidades gastronómicas españolas y portuguesas ubicada en Irún. Christophe Ducasse, responsable comercial en el País Vasco de la empresa, y su equipo iniciaron su andadura hace 10 años, creando una plataforma de distribución de productos vascos y españoles con la intención de darlos a conocer y comercializarlos en…
Dulce, exquisita y con un ingrediente estrella. Así es la deliciosa receta de hoy. ¡Vamos con la receta! Ingredientes (Molde de 16 cm): Para la base. ▪︎ 150g de galletas tipo María o digestivas. ▪︎ 45g de mantequilla sin sal. Para la cheesecake. ▪︎ 350 gr de queso en crema. ▪︎ 290g de crema…
Una de las especialidades de Coloma García son sus turrones, deliciosos dulces característicos de la época navideña, pero ¿cuáles son los ingredientes principales que hacen de él un dulce tan apreciado? Miel La miel aporta beneficios a todo el organismo tales como el aumento del riego sanguíneo en el corazón que regula el ritmo…
MEZCLADO El primer paso para elaborar nuestro turrón de Jijona y nuestro turrón de Alicante es el del mezclado. Se cuece la miel de azahar y el azúcar en un recipiente denominado “mecánica” hasta conseguir una masa homogénea a la que se le añade clara de huevo. Nuestro maestro turronero se encarga de detectar el…
Como ya hablábamos en un blog anterior, en Coloma García tenemos productos de alta calidad que pueden emplearse para diversos usos, ya sea para decorar, dar sabor o crear postres, y todos ellos artesanales. Si la última vez os mostrábamos los productos encaminados más a la aportación de sabor y decoración, en este post os…
En el Restaurante Fayago han preparado con nuestros turrones una deliciosa mousse de crema de turrón. Os dejamos aquí la receta para 5 raciones, esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros. Ingredientes 200 gr. Turrón de Jijona Coloma García 200 ml. Nata montar 80 ml leche 1 cucharada azúcar 2 huevos 1 lámina gelatina neutra …
En el Restaurante Fayago han preparado con nuestros turrones un delicioso flan de crema de turrón. Os dejamos aquí la receta para 6 personas, esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros. Ingredientes: 4 huevos 500 ml de leche 200 gr. Turrón de Jijona líquido 120 gr. de azúcar ½ cucharada de postre de esencia…
Nos encontramos ante una situación delicada, el gobierno ha anunciado el estado de alarma nacional. Lo que implicará que todos tengamos que permanecer en casa durante días. Desde Coloma García hemos estado pensando cómo podemos hacer esos días más amenos para todos vosotros. Y hemos decidido ofreceros deliciosas recetas para que podáis preparar desde casa…
Nos encontramos ante una situación delicada, el gobierno ha anunciado el estado de alarma nacional. Lo que implicará que todos tengamos que permanecer en casa durante días. Desde Coloma García hemos estado pensando cómo podemos hacer esos días más amenos para todos vosotros. Y hemos decidido ofreceros deliciosas recetas para que podáis preparar desde casa…
Nos encontramos ante una situación delicada, el gobierno ha anunciado el estado de alarma nacional. Lo que implicará que todos tengamos que permanecer en casa durante días. Desde Coloma García hemos estado pensando cómo podemos hacer esos días más amenos para todos vosotros. Y hemos decidido ofreceros deliciosas recetas para que podáis preparar desde casa…
