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INGREDIENTES
- 300 grs. de turrón líquido de Jijona Gourmet Coloma García Artesanos
- 300 grs. de leche condensada
- 300 ml. de leche
- 5 huevos
- 3 naranjas
- 175 grs. de confitura de naranja
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- Hierbas para decorar
ELABORACIÓN
- Poner el azúcar con el agua en un cazo y calentar a fuego lento hasta que adquiera la consistencia de caramelo.
- Extender el caramelo cuando esté listo en un molde de flan grande o pequeños individuales.
- Poner en un bol el turrón líquido de Jijona Coloma García con la mitad de la leche.
- Remover la mezcla y verter el resto de la leche y la leche condensada. Volver a mezclar enérgicamente.
- Volcar la mezcla al molde de caramelo/moldes individuales.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Hornear al baño María durante 45 minutos.
- Para la salsa de naranja, hacer zumo con las 3 naranjas, colarlas y ponerlas en un cazo.
- Incorporar la confitura de naranja, mezclar bien y dejar que reduzca a fuego lento hasta que adquiera consistencia.
- Desmoldar el flan/flanes y servirlos con la salsa de naranja por encima.
- Decorar con hierbas o frutas confitadas Coloma García al gusto.
- Dejar templar y refrigerar.
- Servir.
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