KRINGLE CON CREMA DE TURRÓN Y ALMENDRA CROCANTI

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INGREDIENTES MASA

Batir en un bol la leche templada, la yema de huevo y la mantequilla derretida.
A continuación, añadir el azúcar glass, la harina tamizada previamente, una pizca de sal y la levadura y continuar batiendo.
En una superficie con harina, amasar toda la mezcla hasta que quede lisa y homogénea. Después hacer una bola con la masa y dejarla reposar en un bol tapado durante una hora.
Cuando haya doblado su volumen, sacar y extender con un rodillo hasta crear una masa rectangular.
Ahora, colocamos la mezcla de relleno sobre la superficie y lo enrollamos a lo largo.
Cortar de manera longitudinal sin llegar hasta el final, dejando unos dos centímetros de masa sin cortar trenzando la masa y dejando la parte estriada hacia arriba.
Cerrar los extremos y sellarlos con un poco de agua.
Dejar reposar el Kringle una hora antes de hornear.
Precalentar el horno a 180ºC e introducir el Kringle durante 20-25 minutos.
Sacar del horno e inmediatamente regar por encima con el azúcar glass batido previamente junto a la clara de huevo.
Servir.