Receta de Magdalenas de Turrón de Jijona: fáciles y esponjosas
Si eres amante de los postres cremosos y llenos de sabor, esta receta de tarta de queso y turrón Jijona es todo lo que necesitas. En Coloma García, le pedimos a María Teresa de El Horno de Tere que creara una receta especial con nuestro turrón de Jijona Gourmet Selection, ¡y el resultado es simplemente espectacular!
Esta tarta combina la suavidad del queso crema con el toque único del turrón blando, todo sobre una base crujiente de galletas. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta es ideal para aprovechar esos turrones que te sobraron o para convertir un postre clásico en algo mucho más especial.
Receta de tarta de queso y Turrón Jijona
Ingredientes para una tarta irresistible
Para un molde desmontable de 22 cm de diámetro y 5 cm de alto:
Para la base de galletas:
- 150 g de galletas María tostadas (cuadradas)
- 80 g de mantequilla derretida
- 80 g de turrón de Jijona de Coloma García (desmenuzado)
Para el relleno:
- 300 ml de nata líquida (35% materia grasa)
- 1 rama de vainilla (raspa las semillas y utiliza también la vaina; si no tienes, puedes usar extracto de vainilla)
- 170 g de turrón de Jijona de Coloma García (cortado a trocitos)
- 500 g de queso crema
- 250 g de queso mascarpone
- 180 g de azúcar moreno de caña integral
- 6 huevos M
Elaboración paso a paso
- Prepara la base de galletas:
Tritura las galletas, dejando algunos trocitos pequeños para aportar textura. Mezcla con la mantequilla derretida y el turrón desmenuzado.
Forra la base del molde con papel de horno, cubre con la mezcla y lleva al congelador mientras preparas el relleno. - Infusiona la nata:
En un cazo, calienta la nata con las semillas y la vaina de vainilla. Cuela la mezcla y añade el turrón desmenuzado. Remueve hasta que se disuelva por completo. - Prepara el relleno de queso y turrón:
En un bol grande, mezcla el queso crema, el mascarpone, el azúcar y los huevos. Bate ligeramente con una batidora de mano. Añade la nata infusionada con turrón y mezcla de nuevo. Si deseas un resultado más fino, puedes colar la mezcla antes de verterla en el molde. - Hornea la tarta:
Saca la base del congelador y vierte la mezcla con cuidado. Alisa la superficie para evitar burbujas de aire.
Hornea a 180ºC durante 45 minutos en la rejilla central. Si prefieres una tarta más cuajada, hornea 10 minutos más. - Deja reposar y enfría:
Deja que la tarta se enfríe fuera del horno y luego guárdala en la nevera, preferiblemente hasta el día siguiente. ¡El resultado será una tarta cremosa, intensa y deliciosa!
Gracias, María Teresa, por esta delicia
En El Horno de Tere, María Teresa ha sabido captar la esencia de nuestro turrón Gourmet y convertirlo en el ingrediente estrella de esta receta. Os dejamos aquí el vídeo para que podáis ver cómo lo hace paso a paso. ¡Gracias, María Teresa, por compartir esta maravilla con nosotros!
Un turrón con historia y calidad
En Coloma García llevamos generaciones elaborando el auténtico Turrón de Jijona con técnicas artesanales y materias primas de primera calidad. Nuestro turrón blando Gourmet Selection no solo es perfecto para disfrutar en Navidad, sino también para dar un toque especial a tus recetas durante todo el año. Si buscas productos de calidad para crear postres como esta tarta de queso y turrón Jijona, no dudes en explorar nuestro catálogo. Desde turrones hasta otros productos gourmet, tenemos todo lo que necesitas para triunfar en la cocina.
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