Eleva tus creaciones con nuestras frutas confitadas
Jijona es conocida mundialmente como la ciudad del turrón, un emplazamiento mágico que sabe a tradición situado en la provincia de Alicante en la Comunidad Valenciana. El dulce navideño de procedencia árabe por antonomasia se convierte en un esencial a la mesa cada año con productos que secuestran al paladar y lo transportan hasta un delicado estado de éxtasis.
Dulces, turrones y helados artesanales como los de Coloma García Artesanos son sello identificativo de la ciudad, puesto que su economía viene dada esencialmente por la producción y comercialización de estos anhelados productos. De hecho, el cultivo de almendros tan característico de la zona convierte esta antiquísima tradición en una auténtica paradoja, pues la almendra es el ingrediente principal de sus turrones. Tanto es así, que actualmente Coloma forma parte del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante. ¿Quieres conocer la cuna del origen más dulce? Degusta nuestras calles paseando por el casco antiguo, disfruta del ‘Museo del Turrón’ con la historia que nos antecede, descubre nuestros monumentos y el Castillo de la Torre Grossa. Disfruta nuestra gastronomía, puesto que la combinación del típico ‘Giraboix’ -plato caliente compuesto por una sopa y un hervido-, la ‘Llegum’ –un cocido delicioso con judías, patatas, costillas de cerdo y caracoles-, y la ‘Borreta’ –un guiso de espinacas, ajos tiernos con un huevo cuajado- junto con nuestros pasteles de Gloria o de yema son el toque refinado y total de una tierra con verdadera pasión culinaria.
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