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Fuente: Pinterest
INGREDIENTES MILHOJAS
- 1 lámina hojaldre rectangular grande
- 3-4 cucharadas de Azucarera Glace Seda
- Calabaza blanca
- Cereza roja y verde
INGREDIENTES CREMA
- 2 yemas de huelvo
- 200 ml. de leche
- 50 grs. de Azucarera Glace Seda
- ½ vaina de vainilla
- 20 grs. de maicena
- 150 ml. nata montada
ELABORACIÓN CREMA
- Hervir la leche con la vaina de vainilla abierta por la mitad.
- Batir las yemas de los huevos con el azúcar y la maicena y añadir a la leche hervida sin dejar de remover.
- Verter en el cazo y calentar a fuego lento removiendo sin parar.
- Retirar y remover mientras se enfría la mezcla.
- Añadir la nata montada y mezclar hasta que se incorpore.
- Añadir el resto de ingredientes y mezclar delicadamente. Después introducir en una manga pastelera y dejar enfriar en la nevera.
ELABORACIÓN MILHOJAS
- Extender la hoja de hojaldre sobre una placa de horno cubierta de papel y pincharla.
- Espolvorear con azúcar y colocar encima otro papel de horno y otra placa.
- Cocer la masa en el horno precalentado a 180ºC durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar y cortar con un cuchillo dentado para conseguir cuadrados del mismo tamaño.
- Cubrir los cuadrados de hojaldre con bolitas de crema ya listas en la manga pastelera hasta hacer tres pisos.
- Espolvorear la parte superior de la lámina, hacer algunas bolitas más y añadir pedazos de calabaza blanca, cereza roja y verde al gusto.
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