Coloma García vuelve al Salón Gourmets 2023
EL TURRÓN DE COLOMA GARCIA RECIBE EL PREMIO COQ D’OR.
Concedido por la prestigiosa «Guide des Gourmands» francesa.
«Cada año la guía concede su premio a los mejores productos artesanos de toda Europa»
La prestigiosa guía gastronómica francesa «Le Guide des Gourmands», todo un referente mundial en cuanto a la calidad de los productos culinarios y de pastelería, ha concedido uno de sus premios Coq d’Or en la edición del año 2.012 a la firma turronera de Xixona, Coloma García, S.L. Se trata de un reconocimiento que pone en valor la producción de esta empresa familiar dedicada desde hace medio siglo a la fabricación artesanal de turrón y dulces de Navidad, y que tiene entre sus productos más destacados y conocidos el Turrón de Jijona Líquido.
La guía ha dado a conocer recientemente sus galardones para el año 2012, siendo la empresa jijonenca la única firma española galardonada con el Coq d’Or. Junto a Coloma Garcia, figurans diversos artesanos de la gastronomía reconocidos a nivel europeo: profesionales franceses, italianos y de toda Europa cuyos productos y especialidades destacan en el competitivo mercado culinario y de pastelería, y que han obtenido el célebre reconocimiento.
Concretamente, «Le Guide des Gourmands» ha concedido el premio a la firma de Xixona por sus «divinos turrones y el original turrón líquido». Por su parte, el gerente de la compañía, Ricardo Coloma, ha destacado que «esperamos que este galardón nos ayude a dar a conocer nuestros productos e introducirnos mejor en la pastelería y restauración francesa y europea».
UNA EMPRESA HISTÓRICA
La empresa familiar Coloma García S.L., nació en el año 1961, de modo que este año cumple sus bodas de oro. Su fabricación principal está dedicada a los turrones y dulces clásicos de Navidad, pero también está especializada en la fabricación de productos para pastelería, heladería y restauración, convirtiéndose en todo un referente en estos sectores a nivel nacional, por el espíritu artesanal de sus fabricación y el proceso de elaboración con materias primas de alta calidad.
A lo largo de estos años, la firma ha ido adquiriendo una experiencia que le permite tener una gama de productos de alta calidad, elaborados con el esmero y tradición artesana de las costumbres jijonencas.
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