Receta de tarta de queso con turrón de Jijona: Un placer artesanal
Fuente: Recetin
INGREDIENTES
- 125 grs. de margarina
- 125 grs. de azúcar
- 250 grs. de harina
- 50 grs. de almendras media marcona tostada Coloma
ELABORACIÓN
- Mezclar la margarina y el azúcar hasta conseguir una masa consistente.
- Añadir las yemas de huevo y la ralladura de limón y mezclar.
- Añadir la harina y amasar la mezcla hasta conseguir una masa consistente y uniforme.
- Envolver la masa con papel transparente e introducir en el frigorífico durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180ºC y colocar una bandeja con papel horno.
- Dar forma de dedo a la masa y colocar sobre la bandeja con espacio suficiente entre ellos, puesto que la masa se expandirá dentro del horno.
- Colocar las almendras medias marconas de Coloma García sobre cada dedo simulando la uña y presionando para asegurar que se ajuste.
- Dibujar con un utensilio fino las marcas del dedo para simular los nudillos.
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