3 Recetas veraniegas con turrón: helados y postres frescos
Si estás buscando una forma deliciosa y elegante de traer a tu mesa el sabor tradicional de Jijona y Alicante, te encantará esta idea: una receta mousse de turrón elaborada con los productos artesanos de Coloma García. Una forma sencilla perfecta para Navidad o cualquier ocasión especial.
Ingredientes (para una mousse para 4–6 personas)
200 g del Turrón de Jijona (puedes usar la versión clásica o gourmet).
300 ml de nata para montar.
100 ml de leche (entera o semidesnatada).
3 claras de huevo.
40–50 g de azúcar (opcional, dependiendo de lo dulce que quieras).
Un toque de esencia de vainilla (opcional).
Consejo: si lo deseas, puedes añadir unos trocitos de frutos secos (almendras, nueces…) o un poco de ralladura de chocolate, combinación exquisita con el turrón.
Paso a paso de la receta mousse de turrón
Tritura el turrón. Rompe el turrón en trozos pequeños y tritúralo hasta conseguir un polvo fino (o pequeños grumos, si te gusta con textura).
Mezcla con leche y nata. Calienta ligeramente la leche, añade el turrón triturado y mezcla bien hasta que se disuelva casi por completo. Luego deja enfriar un poco y añade la nata semi-montada. Si usas esencia de vainilla, agrégala ahora.
Monta las claras. Bate las claras de huevo a punto de nieve firme. Si decides usar azúcar, añádela poco a poco mientras bates.
Incorpora todo con suavidad. Con movimientos envolventes, mezcla la nata con turrón con las claras montadas, así mantendrás una textura aireada.
Refrigera al menos 2–3 horas. Deja la mezcla en vasos o en un molde, y métela en la nevera. Lo ideal es servirla bien fría.
El resultado será una mousse cremosa, ligera, con el aroma dulce y almendrado del turrón de Jijona. Perfecta para terminar cualquier comida navideña o celebración con un toque gourmet.
Variantes y consejos para personalizar tu mousse
Chocolate + turrón: Añade ralladura de turrón de chocolate con leche y almendras. La combinación de turrón y chocolate es un clásico irresistible.
Versión sin azúcar: Si usas un turrón sin azúcares añadidos de Coloma García, puedes reducir la cantidad de azúcar o eliminarla por completo.
Con frutos secos o caramelo: Un toque de almendras garrapiñadas o nueces acarameladas le dará un contraste crujiente que encantará a tus invitados.
¿Por qué esta mousse es ideal con productos Coloma García?
Al usar un turrón artesanal, con ingredientes naturales y elaborados con dedicación, el sabor final de la mousse trasciende lo común. La textura, el aroma y ese carácter tradicional hacen que cada cucharada sea toda una experiencia. Además, al combinarlo con nata, leche y claras, obtienes un postre sofisticado sin complicaciones, perfecto para sorprender en cualquier mesa.
Y lo mejor: no necesitas más que productos de confianza. En Coloma García encuentras todo lo necesario para elaboraciones navideñas, postres, regalos Gourmet y mucho más.
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