Receta de tarta de queso con turrón de Jijona: Un placer artesanal
Fuente: Pinterest
INGREDIENTES (4-6 unidades)
– 1 pastilla de 200 grs. de Turrón de Jijona
– 4 Huevos
– 100 grs. de Azúcar
50 grs. de Azúcar.
– 75 grs. de Harina Tostada
ELABORACIÓN:
– Tostar la harina en el horno o una cazuela, donde se deberá ir removiendo la harina para que se tueste por igual. Dejamos enfriar. – Mezclamos en un cuenco todos los ingredientes, el turrón troceado, huevos, azúcar y harina. Lo trituramos todo hasta obtener una masa cremosa.
– Untamos los moldes con mantequilla y espolvoreamos con harina, sacudiendo posteriormente para eliminar el exceso de harina en los moldes. Tapamos los moldes con papel de aluminio y los metemos en el congelador. Cuando estén congelados estarán listos para hornear y servir.
– El Coulant es un postre que se sirve caliente, recién hecho, así que convendrá introducirlo en el horno unos minutos antes de servirlo, cuando se esté degustando el último plato del menú, En horno precalentado a 180º, se introducen los coulants sin descongelar y se dejan cocer 16-18 minutos.
– El emplatado del Coulant se realizará desmoldeando sobre un plato de postre, se espolvorea con un poco de azucar glass y ya están listos.
Related posts
