Receta de tarta de queso con turrón de Jijona: Un placer artesanal
Hoy os traemos una maravillosa y sencilla receta para preparar en un día muy especial, como la que ha realizado pattyscakebakery.
Una verdadera delicia con la que todo aquel que la pruebe quedará sorprendido no solo por su buena apariencia sino también por su increíble sabor. ¿A quién no le gusta el tiramisú? Se hace en un periquete y además cuenta con un ingrediente muy especial.
Ingredientes
- 2 huevos XL
- 100 gr. azúcar
- 450 gr. mascarpone
- 150 gr. turrón de Jijona líquido @coloma_garcia
- 120 gr. café
- 30 gr. amaretto
- 1 cdta. azúcar (opcional)
- 200-300 gr. bizcochos
- 75 gr. almendras garrapiñadas picadas @coloma_garcia
Elaboración
- Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
- Batimos las yemas con el azúcar hasta que esté blanquecino y esponjoso.
- Añadimos el mascarpone y mezclamos hasta incorporar.
- Añadimos las claras montadas y mezclamos con una espátula.
- Dividimos en 3 la mezcla y a una de ellas le añadimos el turrón y mezclamos con la espátula.
- En un plato, mezclamos el café con el amaretto y el azúcar. Mojamos los bizcochos en él y vamos poniéndolos en un molde rectangular de unos 20x30cm hasta cubrir la base.
- Añadimos 1/3 de la crema y cubrimos los bizcochos. Esparcimos las almendras picadas y un poco de turrón de Jijona líquido.
- Cubrimos con otra capa de bizcocho y hacemos la decoración con las dos cremas que nos quedan.
- Metemos un poco en el frigorífico y listo para comer.
Gracias Patricia por compartir con nosotros esta delicia. En su blog de repostería encontrareis multitud de recetas.
¿Te atreves a prepararla? Te aseguramos que la fuente va a quedar totalmente limpia. El momento que esperabas ya está aquí.
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