Helado de turrón casero: el postre gourmet que conquista todo el año

¿Quién dijo que el turrón es solo para Navidad? Con una textura cremosa, sabor delicado y ese toque inconfundible a almendra, el helado de turrón casero se ha ganado un sitio de honor entre los postres más especiales… y con razón. Hoy queremos compartir contigo no solo una receta deliciosa, sino también una experiencia gastronómica que eleva cualquier ocasión. ¿La clave? Empezar con el mejor turrón: el de Coloma García.

El alma del helado: nuestro turrón de Jijona

Cuando se trata de crear un buen helado de turrón casero, el ingrediente principal lo es todo. Por eso, en Coloma García ponemos a tu alcance uno de los turrones más galardonados y reconocidos por su sabor, textura y calidad: nuestro Turrón de Jijona. Elaborado de forma artesanal con almendra de primera, miel y azúcar, mantiene esa suavidad perfecta para integrarse en cremas y postres sin perder su esencia.

Receta de helado de turrón casero

Te compartimos nuestra versión favorita para preparar helado casero. No necesitas grandes conocimientos culinarios, solo ganas de disfrutar del sabor auténtico.

Ingredientes (4-6 raciones):

• 300 g del bloque de turrón de Jijona Coloma García

• 400 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)

• 200 ml de leche entera

• 4 yemas de huevo

• 80 g de azúcar

• Opcional: grano de almendra acaramelado

Paso a paso:

1. Desmenuza el turrón con las manos o un cuchillo. Reserva.

2. Calienta la leche y la nata en un cazo sin que lleguen a hervir.

3. Bate las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

4. Vierte poco a poco la mezcla caliente sobre las yemas sin dejar de batir, y vuelve a calentar a fuego suave hasta que la mezcla espese ligeramente.

5. Añade el turrón troceado a esta crema caliente y mezcla hasta que se integre por completo.

6. Deja enfriar a temperatura ambiente y después en la nevera al menos 4 horas.

7. Con heladera: sigue las instrucciones del fabricante.
   Sin heladera: congela la mezcla y remueve cada 30-45 minutos durante 3-4 horas.

8. Saca del congelador 10 minutos antes de servir. Decora con grano de almendra acaramelado o virutas de turrón.

Calidad y tradición: lo que hace especial a Coloma García

En Coloma García no solo vendemos turrones. Creamos experiencias gourmet con alma artesanal. Nuestros productos están pensados para quienes buscan lo mejor: sabor auténtico, calidad superior y un toque de sofisticación.

Contamos con una amplia gama de turrones y delicatessen premiados por instituciones como el Instituto Internacional del Sabor y de la Calidad o Le Guide des Gourmands. Todos nuestros productos están elaborados con mimo, con ingredientes seleccionados y técnicas que respetan la tradición sin renunciar a la innovación.

Si eres amante de la buena cocina o estás buscando productos exclusivos para tu restaurante, hotel o tienda gourmet, estás en el lugar adecuado.

Descubre la diferencia de trabajar con auténticos artesanos del sabor. Escríbenos y empieza a sorprender.