3 postres con turrón blando, sencillos y rápidos
INGREDIENTES BASE TARTA (molde 18 cm)
- 150 gr. copos de avena
- 30 gr. dátiles
- 13 cucharaditas de agua
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 40 gr. chocolate negro
- 4 cucharaditas de aceite de coco
INGREDIENTES RELLENO DE CACAHUETE
- 150 gr. crema de queso
- 120 gr. pasta de cacahuete Coloma García
- 30 gr. miel de azahar Coloma García
- 150 ml. nata para montar con 35% materia grasa
INGREDIENTES RELLENO DE CHOCOLATE
- 150 gr. chocolate negro
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 225 ml. nata para montar con 35 % materia grasa
- 3 o 4 cucharadas de nata
ELABORACIÓN BASE
- Precalentar el horno a 180ºC y, en una bandeja rectangular y plana colocar los copos de avena. Tostar durante 10 minutos. Una vez listos, sacar, verter en un bol para que enfríen.
- Derretir el chocolate negro en el microondas a golpes de 30 segundos hasta que se derrita por completo. Reservar.
- Picar la avena, los dátiles, las cucharaditas de cacao, el agua y el aceite de coco.
- Una vez integrado, añadir el chocolate derretido y mezclar con una picadora.
- Colocar un papel de horno en la base del molde y colocar la mezcla de avena en la base. Apretar con el dorso de una cuchara y con la yema de los dedos. Reservar en la nevera.
ELABORACIÓN RELLENOS
- En un bol grande mezclamos el queso de crema, la pasta de cacahuete y la miel. Después, reservar.
- A parte, montar la nata muy fría, e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Cuando esté integrada y no baje, sacar la base reservada y verter la mezcla de relleno de cacahuete sobre ella.
- Refrigerar durante unas 3-4 horas.
- A continuación, poner a la calentar la nata con el cacao que hemos disuelto previamente hasta que esté a punto de ebullición.
- Según se vaya calentando, remover para que el cacao se disuelva por completo.
- Cuando esté todo integrado y caliente, retirar del fuego y verter el chocolate sobre un recipiente a parte y dejarlo repostar 3-4 horas en la nevera.
- Sacar el relleno de chocolate de la nevera pasado ese tiempo, y montar con una batidora de doble varillas. Si el chocolate está muy duro, mezclar con unas cucharadas de nata fría que habremos reservado previamente.
- Una vez montado, aplicar el relleno sobre la tarta y alisar la superficie.
- También puedes reservar un poco de la mezcla de relleno de cacahuete, para cubrir la superficie y darle otra estética. Además, puedes decorar con cacahuetes elaborados Coloma García.
Related posts
